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這群年輕人逐漸成為食品工業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)

導(dǎo)讀


由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)青年工作委員會(huì)主辦,北京工商大學(xué)、《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》雜志社承辦的第四屆中國(guó)食品科學(xué)青年論壇9月21日在北京舉辦??萍疾恐袊?guó)農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心副處長(zhǎng)戴炳業(yè)在致辭中表示,食品青年科學(xué)家是我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展的希望所在,食品科研工作者應(yīng)該將個(gè)人事業(yè)與國(guó)家食品工業(yè)緊密相連,在我國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展過程中實(shí)現(xiàn)個(gè)人的理想與抱負(fù)。


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戴炳業(yè)介紹,相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,食品產(chǎn)業(yè)在近10年里持續(xù)快速增長(zhǎng),正逐漸替代傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、重工業(yè)在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中的份額,其中2017年食品工業(yè)總產(chǎn)值8.09萬(wàn)億,占GDP的8.99% 。未來二十年,中國(guó)的食品消費(fèi)預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)50%,價(jià)值超過一萬(wàn)億美元。食品消費(fèi)已經(jīng)由生存性消費(fèi)向健康性、享受型消費(fèi)轉(zhuǎn)變。

戴炳業(yè)呼吁,食品科研工作者應(yīng)該大力弘揚(yáng)追求真理、嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)的求實(shí)精神,要為中國(guó)文化服務(wù),貢獻(xiàn)中國(guó)智慧和中國(guó)方案;要為人民日益增長(zhǎng)的美好生活服務(wù),科研人員必須深入生產(chǎn)一線,從“產(chǎn)業(yè)問題”凝練“科學(xué)問題”;著力解決食品產(chǎn)業(yè)中“卡脖子”問題,解決“受制于人”實(shí)際問題;為“一帶一路”、“健康中國(guó)”等國(guó)家戰(zhàn)略服務(wù)。


戴炳業(yè)建議,食品科技界應(yīng)該善于發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)青年科技人才,鼓勵(lì)年輕人大膽提出自己的學(xué)術(shù)觀點(diǎn),積極與學(xué)術(shù)權(quán)威交流對(duì)話。青年科學(xué)工作者應(yīng)加強(qiáng)與食品企業(yè)的合作,實(shí)現(xiàn)科技與產(chǎn)業(yè)的高效對(duì)接,通過科研解決社會(huì)生活的實(shí)際問題,帶來社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。

來源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)

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