臺灣中小學實施每周必有一餐有機餐
臺灣行政院通過國產(chǎn)食材供應學校午餐措施,四大措施包括採用國產(chǎn)食材、可追溯農(nóng)產(chǎn)品標章、加強查驗生鮮食材,及直轄市增加有機食材使用比例等。農(nóng)委會將嚴把農(nóng)產(chǎn)品的源頭,如果營養(yǎng)午餐供應商具備五大認證標章,除必須配合的聯(lián)合稽查外,就不需要再進行額外自主檢驗,一年可省60~70萬元檢驗費。
臺灣中小學實施每周必有一餐采購有機食材,這將會帶動國內(nèi)有機農(nóng)作生產(chǎn)面積增加,預計年底有機蔬果種植面積由6600公頃增加至1萬公頃。
農(nóng)委會估計,受惠學生約134萬人,以每位學生每學年午餐費增120元計算,估計將增1.6億元成本。屆時是否調(diào)漲午餐費用,相關(guān)部門會進行相關(guān)討論。
在臺灣10個縣市的學校營養(yǎng)午餐,已有每周供應一至二餐選用有機食材,例如新北市已實施一周一餐有機、四餐有吉園圃標章,明年元旦起六都國中小學要全面施行。
學生自助取餐,培養(yǎng)學生動手能力
食材采購多選用附近本土農(nóng)場,安全新鮮